专题：稳中求进 发展新质生产力——2024全国两会特别报道

　　3月5日，第十四届全国人民代表大会第二次会议在北京人民大会堂隆重开幕。履职第二年，全国人大代表、舍得酒业生产技术中心酒体设计部酒体设计师陈柏蓉带来了涉及新质生产力、白酒国际化、区域发展等领域的5项建议，积极回应行业和社会关切。其中，《关于以新质生产力推动传统酒类产业高质量发展的建议》《关于加强食品制造行业智改数转工作的建议》与食品制造业高质量发展息息相关。

　　2023年，“恢复和扩大消费”成为中国经济关键词，各地区各部门接连推出一系列促进消费的政策举措，推动内需市场的消费潜力进一步释放。以餐饮为代表的消费需求强势复苏，“舌尖上的安全”也随之成为人们关注的焦点。

　　事实上，食品安全和质量问题始终是食品行业的首要挑战。近年来，商业渠道和消费习惯快速演进，促进了食品工业的创新变革，加速了新技术、新方法、新业态的落地应用。在此背景下，“数字食安”的体系也正不断完善，智能化的食品制造流程大幅提升了传统食品产业的效率和品质，而现代化的食品检测技术和数字化管理系统，也正在助力企业进一步提高食品生产过程中的风险管控水平。数字技术正加速赋能，为食品安全筑起新的数字防线。